新奥尔良鸡翅

2025-06-11 12:12:10

新奥尔良鸡翅

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作者：

n3em3o

烤鸡翅在我家是一道很受欢迎的菜，我特别喜欢用鸡翅中，吃起来比烤全翅更方便。

用新奥尔良烤肉料制作，在家也可以吃到鲜嫩多汁的辣味新奥尔良鸡翅。

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用料

鸡翅

400g

新奥尔良腌料

20克

色拉油

2克

新奥尔良鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中密封提前一晚放冷藏室缓慢解冻或当天连包装密封泡水解冻，也可以用微波炉解冻；解冻完毕的鸡翅中用清水仔细搓洗下。

步骤 2

清洗完的鸡翅中用厨房纸巾擦干表面水分。

步骤 3

用竹签在鸡翅中的双面都扎些小孔。

步骤 4

一次性倒入所需分量的新奥尔良腌料，戴一次性手套把烤肉料与鸡翅中涂抹按摩均匀。

步骤 5

一次性倒入所需分量的色拉油，同样戴一次性手套把油抹均匀，静置备用。

步骤 6

预热烤箱，205度，上下管，热风功能。

步骤 7

预热好，把鸡翅中摆在325x270x25mm的不粘浅烤盘里，送入烤箱第三层层架上。

步骤 8

205度，设定18分钟，烘烤中；实际烘烤15分钟左右，烘烤过程根据实际情况适当把烘烤时间调整。

步骤 9

烘烤完成，戴隔热手套把烤盘取出，趁热用专门的食品夹把鸡翅夹出摆盘。

步骤 10

成品

步骤 11

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新奥尔良鸡翅的小贴士

1、冷冻的鸡翅中放冷藏室缓慢解冻。

2、解冻完毕用厨房纸巾擦干水分再腌制8小时以上或直接烘烤。

3、烘烤过程中途观察鸡翅上色情况，依实际情况酌情调整烘烤时间。

4、不粘烤盘或普通非不粘烤盘也可以垫烘焙硅油纸或锡纸，方便清理。

5、最后记得收藏哦，不要忘记买腌料了哦

菜谱创建时间：2020-08-22 11:44:00